Kaffeereise Äthiopien – Zum Ursprung des Kaffees
IHRE REISEBEGLEITUNG:ROHSTOFF-REISEN -WO DER PFEFFER UND CO. WÄCHST!
Wie wächst Kaffee? Wo wächst Kakao? Von der Kaffeebohne bis zur Tasse, von der Kakaoschote bis zur Schokolade: Erleben Sie Schritt für Schritt den gesamten Herstellungsprozess durch geführte und exklusive Betriebsbesichtigungen von Bio und Fairtrade Kooperativen. Dabei Lernen Sie die Menschen hinter den Produkten und die Wirkung vom fairen Handel aus erster Hand kennen.
Mein Name ist Thomas Angerer. Ich bin Tiroler und lebte drei Jahre in Lateinamerika. Neben Reisen, Sprachen und kulturelle Kompetenz bringe ich Erfahrung aus der Arbeit mit Kooperativen und dem Fairen Handel mit. Ich lebe in Wien und arbeite seit über 10 Jahren bei Fairtrade Österreich und als Reisebegleiter für Rohstoff-Reisen von Life Earth Reisen.
Dort, wo der Pfeffer wächst, ist Kakao, Tee und Kaffee nicht weit. Dort ist es vor allem sehr schön. Teegärten, biologischer Mischanbau, Urwälder, Kaffeekulturlandschaften und Kakaoplantagen sind ein Erlebnis für die Sinne. Die Begegnungen mit den Bauern und den Familien sind etwas sehr Besonderes.
Es würde mich sehr freuen Sie auf dieser Reise begleiten zu dürfen.
Liebe Grüße,
Thomas Angerer
www.wo-der-pfeffer-waechst.at
Reiseprogramm
Tag 1
WILLKOMMEN IN DER KAFFEEREGION
Wir werden am Flughafen von unseren Fahrern erwartet, die uns die ganze Reise begleiten. Nach ca. 6 Stunden erreichen wir Dilla. Wir essen und erfrischen uns im Hotel. Die Kaffee Kooperative HOMA heißt uns Willkommen und bei einem Meeting stellen wir uns vor und besprechen das Programm. Beim Abendessen sind wir Gäste einer traditionellen Kaffee-Zeremonie.
Hotel: Saron Lodge Dilla oder ähnliches je nach Verfügbarkeit.
Tag 2
DER YIRGACHEFFE KAFFEE
Willkommen in der Region des hochwertigen Arabica-Kaffees Yirgacheffe. Vom Anbau auf der Farm, das Waschen in den Sammelstellen, über die Trockenmühle der Kooperative bis zum Export: Lernen Sie den ganzen Prozess. Legen Sie bei der Kaffeeernte selbst Hand an. Unser Fotograf macht von allen Teilnehmern*innen ein Foto bei der Ernte. Am Nachmittag besuchen wir ein Kaffee-Forschungszentrum und weitere Projekte der Kooperative.
Hotel: Saron Lodge Dilla oder ähnliches.
Tag 3
PROJEKTE UND GRUNDLAGEN DER BIO UND FAIRTRADE ZERTIFIZIERUNGEN
Heute besuchen wir eine Baumschule für Kaffee-Setzlinge. Wie wirkt der Klimawandel und die Bio-Zertifizierung auf den Kaffeeanbau? Am Nachmittag erfahren wir über die Wirkung von Fairtrade-Standards, Mindestpreis und Prämie und können ein Prämien Projekt, eine Schule, selbst besuchen. Wir fahren wir Richtung Norden und schlafen eine Nacht im Haile Resort Hawassa.
Tag 4
DER SIDAMO KAFFEE
Willkommen in der Kaffeeregion Sidamo. Gemeinsam mit der Kooperative „Sidama Union“ besuchen wir eine Farm, eine Washing-Station und eine Trockenmühle. Lernen Sie Alles zum Kaffeeanbau und der –Verarbeitung vom Feld bis zum Export. Wir helfen bei der Ernte und lernen mehr über den Kleinbäuerlichen Anbau und die Genossenschaften. Im Hotel Haile Resort Hawassa (oder ähnlich) erfrischen wir um beim Sprung in den kühlen Pool.
Tag 5
KAFFEE-BÖRSE UND CUPPING
Zurück in der In der Hauptstadt Addis Abeba besuchen wir die Kaffeebörse ECX (Ethiopian Comodity Exchange) und die Zentrale der Kooperative. Hier wird der Kaffee für den Export aufbereitet. Zum Abschluss der Reise machen wir ein Meeting und ein großes Kaffee Cupping. Nach einem Stadtspaziergang geht es zum Flughafen für den Rückflug (Abflug ist um Mitternacht 00:10).
Ankunft am Donnerstag 16.11 morgens in Wien/München